45007866Обновлено 15 августаБыл(а) в этом месяце


Работа в Павлово / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Технолог
32 года (родилась 08 марта 1987), cостоит в браке, есть дети
Павлово
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог пищевого производства

готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 9 лет и 9 месяцев

    • февраль 2010 – работает сейчас
    • 9 лет и 9 месяцев

    Технолог пищевого производства

    ООО ПФ "Павловская", Павлово
    Производство мясных полуфабрикатов, колбас

    Достижения:

    Разработка новых видов продукции. Организация работы производства с нуля. Оформление сопутствующего документооборота, ТУ, Сертификация, Этикетка, Отчетность, Техкарты, Калькуляция. Подбор необходимого сырья, добавок, вспомогательных материалов. Разработка уникальной индивидуальной продукции.
    • январь 2019 – март 2019
    • 3 месяца

    Технолог по разработке новинок (по-контракту)

    ООО "Макарьевские колбасы"
    Разработка новых видов продукции согласно ГОСТ. Разработка продукции из дичи.

    Достижения:

    Отличная индивидуальная продукция под заказ.
    • январь 2017 – декабрь 2018
    • 2 года

    Главный технолог

    ООО АПК "Епифаново"
    Агрохолдинг, убой, переработка продукции животноводства

    Обязанности:

    Запуск производства с нуля. Разработка и внедрение новых видов продуктов. Сертификация продукции согласно системы ХАССП. Контроль качества готовой продукции.

    Достижения:

    Возобновление производства.
    • апрель 2014 – июнь 2016
    • 2 года и 3 месяца

    Инженер-разработчик

    ООО "Мясторг"
    Розничная и оптовая продажа продукции животноводства. Переработка мяса и субпродуктов.

    Обязанности:

    Разработка новых видов продукции. Сертификация. Внедрение системы ХАССП на производство. Обучение персонала. Составление технической документации и тех карт.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Грамотный специалист в сфере переработки, с опытом работы в крупном холдинге и на частном производстве. Есть опыт в оптимизации производства, направленный на снижение себестоимости и улучшения качества получаемой продукции. Знание современных тенденций рынка, оборудования, добавок и материалов, бухгалтерских программ (1С, МЕС). Разработка потоковых и индивидуальных рецептур с последующей сертификацией по НАССР и ISSO. Внедрение на производство и обучение персонала.

Дополнительные сведения:

Коммуникабельная, ответственная, обладаю организаторскими навыками, легко нахожу контакт с руководством и персоналом. Моя цель- развивать ваше предприятие и зарабатывать вместе с вами.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто